Hoşgeldiniz
2007 yılında kurulmuş genç bir üniversitenin, 2010 yılında açılmış ve 2012 yılında eğitim-öğretim hayatına başlamış Gıda Mühendisliği Bölümü, kısa süre içerisinde bölüm olma kimliğine kavuşmuştur. Genç ve dinamik bir kadro oluşturan bölümümüz, bu enerjisini ulusal ve uluslararası projeler, yurt içi ve yurtdışı üniversiteler ile ortak çalışmalar ve sanayi ile Ar-Ge faaliyetleri üzerinde kullanmaya başlamıştır. Araştırma faaliyetlerinde modern çağı yakalamayı ve bu konuda gelişime katkıda bulunmayı hedefleyen bölümüz; üniversiteler, araştırma kurumları ve sanayi ile işbirliklerine açıktır. Gıda Mühendisliği Bölümü tüm akademik ve idari personeli ve öğrencileri ile beraber bir aile bütünlüğüne sahiptir. Öğrencilerimize yeni inşa edilen donanımlı kampüsümüzle birlikte, çağdaş bir eğitim verme yolunda emin adımlarla ilerliyoruz.
Saygılarımla,
Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı
İletişim: Tel: 0(376) 218 95 00 / 8351 - 8363e-mail: hercoskun@karatekin.edu.tr
Eğitim Bilgileri:Lisans: 1996, Gıda Müh., Atatürk Üniversitesi Yüksek Lisans: 1999, Gıda Müh., Pamukkale Üniversitesi Doktora: 2006, Gıda Müh., Ankara Üniversitesi
Çalışma Konuları:
Et bilimi ve teknolojisi
QR Kod
İletişim: Tel: 0(376) 218 95 00 / 8364e-mail: ketenoglu@karatekin.edu.tr
Eğitim Bilgileri:Lisans: 2008, Gıda Müh., Ankara Üniversitesi Mühendislik FakültesiYüksek Lisans: 2010, Gıda Müh., Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri EnstitüsüDoktora: 2016, Gıda Müh., Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri EnstitüsüÇalışma Konuları: Temel işlemler, Moleküler damıtma, Termodinamik, Bitkisel yağlar
İletişim: Tel: 0(376) 218 95 00 / 8357 e-mail: sozgen@karatekin.edu.tr
Eğitim Bilgileri:Lisans: 2008, Gıda Müh., Mersin Üniversitesi Yüksek Lisans: 2010, Gıda Müh., Erciyes Üniversitesi Doktora: 2014, Gıda Müh., Erciyes ÜniversitesiÇalışma Konuları: Kromatografi, Enkapsülasyon, Fenolik ve Antioksidanlar, Meyve Sebze