Gıda Mühendisliği Bölümü 2010 yılında Mühendislik Fakültesi bünyesinde açılmış ve 2011 yılı itibarı ile de öğretim elemanı alımına başlamıştır. 2012 yılında bölüm kadrosunda bulunan 4 yardımcı doçent, 1 öğretim görevlisi ve 2 araştırma görevlisi ile YÖK`e yapılan başvuru ile eğitim-öğretimin, 2012-2013 akademik yılı itibarı ile örgün olarak başlaması kararı alınmıştır. Halen bölümün akademik kadrosunda 1 Prof. Dr., 5 Doç. Dr., 2 Doktor Öğretim Üyesi bulunmaktadır. 2018-2019 akademik yılı itibariyle lisansüstü eğitim programı başlamıştır. 2023 yılı Yüksek Öğretim Yürütme Kurulu (YÖK) Kurul Kararı ile Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı doktora programımız açılmıştır.