Çankırı Orta Açık Ceza İnfaz Kurumu’ndaki hükümlülerin ıslah edilerek topluma kazandırılmaları, tahliyelerinden sonra icra edebilecekleri bir meslek sahibi olmaları, manevi ve sosyal yönden kendilerini geliştirmeleri için kurumda kalan hükümlülerin, personellerin ve ilçenin de kısmen günlük ekmek ihtiyacını karşılamak amacıyla Orta Açık Ceza İnfaz Kurumu bünyesinde tamamlanan fırın atölyesinde çalışan personellerin ve hükümlülerin bilinçli gıda üretimi yapmasına katkıda bulunmak amacıyla 03/10/2025 tarihinde Bölümümüz öğretim üyelerinden Doç. Dr. Deniz Baş Gıda Güvenliği ve Kalitesi, Doç. Dr. Sezin Tuta Şimşek Gıda Hijyeni ve Sanitasyon ve Dr. Öğr. Üyesi Seda Özgen Hububat Teknolojisi konularında teorik ve uygulamalı olarak eğitim vermişlerdir.